Articles By This Author

Historie

Vinařství v islámských zemích

  O tom, že víno bylo součástí života v dnešních islámských zemích od pradávna, není pochyb. Starověký bohatý rozvoj vinařské kultury

Evropa Profil regionu

Jihozápad Francie

Z vinařského hlediska je jihozápad (le Sud-Ouest) rovnoprávným vinařským regionem. Zahrnuje vše, co směrem od Bordeaux leží proti proudu řek Garonne

Špatný korek aneb vinné průšvihy

Nejčastější dotaz v našich restauracích: Je všechno v pořádku?

Pobyt v české hospodě je pro mne utrpení. Někdy mám pocit, že tam chodím jen proto, abych si počkal na nějaký

Špatný korek aneb vinné průšvihy

Pryč s českým Merlotem, ať žije Vavřinec a vlašský salát se dvěma rohlíky

               Můj dědeček byl ročník 1897 a svou pubertu strávil v zákopech na frontě. Můj otec 1927 a pubertoval za okupace.

Špatný korek aneb vinné průšvihy

Radost z pití vína je jen pro blbce?

Už kdysi v antice si staří filosofové lámali hlavu nad tím, zda se víno může rovnat kráse a vůni růže. Dospěli

Špatný korek aneb vinné průšvihy

Víno ze severní Francie je z regionu Corbieres

Nedávno jsem napsal do svého blogu, že Chianti voní po fialkách a v chuti cítím lesní plody. Jeden z mnoha anonymních znalců,

Špatný korek aneb vinné průšvihy

„Plagiátorovaná“ moravská vína jsou kvalitnější než originál

Nedávno se v denním tisku objevily zprávy, že na moravská vína zaútočili podvodníci a nekalým způsobem vydělávají na jejich oblibě. V lahvích,

Evropa Profil regionu

Burgundsko

Burgundsko má ve vinařském světě zvláštní postavení. Na jedné straně nemají kvalitní červená vína z Cote de Nuits rovnocenného partnera a